Tolles Ausflugsziel mit Kindern

Sind Sie am Landleben interessiert? Möchten Sie erleben, wie gutes Essen entsteht? Verbringen Sie einen interessanten och lehrreichen Tag auf dem Ziegenhof von Tivsjö in Västernorrland! Wir bieten Ihnen die einzigartige Möglichkeit, einen ökologisch wirtschaftenden Bauernhof kennenzulernen. Hier teilen wir mit Ihnen unser seit alters her überliefertes Wissen über die Herstellung von Ziegenkäse aus frischer, unpasteurisierter Ziegenmilch.

Ziegenhof - ein Bio Bauernhof

Die Käseherstellung ist eine uralte Art, um die Milch über einen längeren Zeitraum haltbar zu machen. In der hofeigenen, kleinen Meierei lernen wir, wie Käse hergestellt wird. Zuerst einmal gilt es, Geduld zu haben: Wir rühren langsam, während die Milch erwärmt wird. Dabei können wir die Gerinnung verfolgen. Natürlich werden wir auch unsere Tiere besuchen. Die Kinder dürfen die Ziegen durch den Wald hinunter ans Wasser führen. Dort lassen wir uns zu einem schwedischen "Fika" (Kaffeepause) nieder.

Information über die Tätigkeit

Dauer: 8 Stunden
Teilnehmer: 4 Personen, bei größerer Anzahl wird abgewechselt.
Pries: 2.500 SEK für 1-4 Personen. Weitere Teilnehmer: 450 SEK/Person. Im Preis enthalten ist eine Zwischenmahlzeit mit Getränken.
Vorbereitung: Unempfindliche Kleidung und Schuhe. Kittel und Mützen für die Arbeit in der Meierei können geliehen werden.
Buchung: E-Mail: info@swedishcountryside.se, Telefon, Maria: +46 (0)76-1134262 oder Telefon, Rebecca: +46 (0)73-502 04 an.
Web: www.swedishcountryside.se

Other travellers say

”The hostess Anja is a very kind lady, she took us around the farm where we met a lot of different animals and we drank coffee in her cozy garden. This visit impressed me and my Chinese friends a lot.”
Fiona Fang, Suzhou, China


Stellen Sie Ziegenkäse her - ein Erlebnis für die ganze Familie

Anja hat fünf Ziegen, die sich frei bewegen können. Sie melkt sie jeden Morgen, und den Rest des Tages sind die Ziegen mit Ihren Jungen zusammen. Als Gast dürfen Sie gerne mit zum Melken kommen. Die Kinder können dann beim füttern der Tiere helfen.

Jede Ziege gibt 1,2 - 2 Liter Milch am Tag. Es zählt jeder Tropfen, um den exklusiven, frischen Ziegenkäse herstellen zu können.

Erlernen Sie während Ihres Urlaubs die Herstellung von Käse

Käseherstellung ist ein Handwerk mit alten Wurzeln, mit dem früher Geschichten, Rituale und Geheimnisse verbunden waren. Die Zutaten, Wetterverhältnisse sowie die Stellung des Mondes samt der Gesundheitszustand der Käseherstellers hatten Einfluss auf das Gelingen des Prozesses. Heutzutage können wir die Herstellung des Käses auf andere Weise kontrollieren.

Den Käse, den Sie herstellt haben, dürfen Sie selbstverständlich mitnehmen.

Ein wunderschöner Tag auf dem Lande mit der ganzen Familie

Wenn der Käse in den Formen liegt, deckt Anja den Tisch mit Getränken, Kaffee und belegten Broten - natürlich selbstgebacken! Anja und ihre Kinder zeigen Ihnen und Ihrer Familie, wie das Leben auf dem Lande zugeht. Es gibt ferner die Möglichkeit, die schöne Umgebung auszuforschen.

Bei warmen Wetter können Sie einen kurzen Spaziergang zum nur 300 Meter entfernten See Tivsjön machen um zu baden!

Weitere Gründe um Ihren Wohnmobilurlaub mit einem Besuch auf dem Bio-Hof zu verbinden

  • Erlernen Sie die Herstellung von Ziegenkäse in handwerklicher Tradition
  • Seien Sie zusammen mit Tieren - ein Highlight für die Kinder
  • Entdecken Sie, wie man früher in Västernorrland und Tivsjön lebte
  • Erleben Sie einen Bio-Hof, auf dem man Selbstversorgung anstrebt
  • Stellplätze für Ihr Wohnmobil auf dem Hof
  • Unternehmen Sie eine Tour mit dem Ruderboot, angeln oder baden Sie im See Tivsjön
  • So finden Sie zu uns und den Ziegen auf dem Tivsjö Bio-Hof

    Wegbeschreibung: Tivsjö liegt in der Landschaft Västernorrland, genau an der Grenze zu Jämtland, cirka 90 km von Ånge. Der nächstgelegene größere Ort ist Torpshammar.

    Anja und Lars bewirtschaften ihren Hof seit 1983. Der Bio-Hof Tivsjö Lantgård gibt Ihnen als Besucher die einzigartige Möglichkeit, einen Bauernhof zu erleben, auf dem der gesamte Anbau und die Tierhaltung auf natürliche Art und Weise geschieht. Man verwendet keine Unkrautvernichtungsmittel und keinen Kunstdünger. Es gibt eine Menge Tiere, die auf auf dem Hof umherstreifen: Sie können auf Kälber, Ziegen, Schafe, Pfauen, Hühner, Gänse, Hunde und Katzen stoßen.

    Die Landwirte leben wie früher, einfach, aber mit größer Fürsorge für die Tiere und einem hohen Anteil an Selbstversorgung. Ihr Ziel ist, völlig autark leben zu können.

    Finden Sie uns