Besök den levande Nyvallens fäbod i Sonfjällets nationalpark

Sonfjällets kraftfulla siluett avtecknar sig tydligt mot horisonten. Här mitt i vildmarken, på 700 meters höjd över havet, ligger Nyvallens fäbodvall. Fäbodvallen har anor från 1700-talet och har brukats av samma familj sedan 1909. Margareta som blir din guide för dagen är född här och har tillbringats alla sina somrar här på vallen.

Baka tunnbröd över öppen eld

Medan degen vilar gör ni iordning eldstaden och ser till att det finns tillräckligt med torr ved huggen i lämpligt stora bitar. Om inte, blir det en tur med yxan till vedbacken! Sedan är det dags att sätta igång att kavla, ett ganska tufft jobb som utmanar både kvinnor och män. Degen ska bakas ut till riktigt tunna runda bröd som gräddas över glöden.

Ingredienserna i brödet och korven kan anpassas efter önskemål. Blir det bröd över så får du ta med hem i en påse. Tänk bara på att förvara dem rätt (så de inte torkar) och äta upp dem snarast eftersom är godast färska och mjuka.

På vallens finns fjällkor och getter som betar fritt. Mjölken och grädden förädlas till bland annat smör och messmör.

Behöver du fler argument för att boka din fjällupplevelse?

Ställplats och vägbeskrivning

Det går fint att lämna husbilen på den stora besöksparkeringen över natten. Kontakta Margareta vid ankomst så anvisar hon plats.

Kontaktuppgifter: 0684-120 22, 070-55 27 199 facebook Nyvallens fäbod

Din guide, Margareta Kristoffersson arbetar även som guide i Sonfjällets nationalpark, hon har lång erfarenhet av att ta hand om besökare i fjällvärlden och många historier att berätta om livet på vallen.